最近日本设计大师隈研吾，因为替台湾知名凤梨酥品牌－微热山丘打造东京旗舰店，在台湾知名度也迅速上升。然而，隈研吾在东京的作品实在非常多，2014年5月，才又刚公开一座他帮母校东京大学，所打造的新校舍「东大情报学环Daiwa Ubiquitous学术研究馆」（东京大学大学院情报学环ダイワユビキタス学术研究馆」。

▲东大情报学环Daiwa Ubiquitous学术研究馆。

毕业于东京大学工学部设计学科，同时也身兼东京大学教授的隈研吾，这回帮母校所打造的新校舍，实在非常炫。外观依然使用了他最爱自然材质－木材，不过这回他不用长木条，而是使用杉板。一片片的杉板，经过复杂的排列组合，从不同角度来看，其实很像钢琴的琴键，在东大校园中弹奏美丽的音符。

 

▲虽然外部感觉很花俏，但内部空间却相当简洁。没有多余的装饰，只涂上白漆，似乎想强调里外的对比。

▲玻璃窗户外的杉板呈不规则的排列。

▲在此提醒大家，除了正面有看头之外，背面也千万别忽略了。在面对庭院的这一侧，隈研吾使用了类似铁丝网再喷上一种发泡的材质，据说希望制造一种有机的、柔软的建筑印象，让建筑仿佛可以和自然融为一体，同样也是不规则地排列。

除了建筑物有看头之外，来这另一个重点，就是一定要品尝一下一楼半户外开放的咖啡店「厨菓子くろぎ」（厨菓子KUROGI）。

▲一楼半户外开放的咖啡店「厨菓子くろぎ」（厨菓子KUROGI）。

▲厨菓子KUROGI。

这间店其实大有来头，原本的「本家くろぎ」，以日式料理起家，创办人黑木纯还参加过富士电视台《铁人料理》，代表和食铁人，餐厅更曾在2011、2012年入选《米其林东京指南》。

▲「厨菓子くろぎ」则是以日式和菓子为主，我点的是一个季节和菓子加上手冲咖啡。

值得一提的是还搭配来自于惠比寿的咖啡专卖店的猿田彦珈琲，价格乍看不便宜，但手冲的一整壶咖啡，大约可以倒出三杯的容量，其实是挺划算的。

▲「厨菓子くろぎ」提供季节性的和菓子。

这里提供季节性的和果子，粉嫩的外皮，看起超高雅的，有点舍不得吃。内馅是豆沙，还好不会太甜。摆盘装饰搭配四季花草树木，将日式料理强烈的季节感带入其中，还配上一了小块颜色鲜艳，来自德岛县产的和三盆糖，细致的甜味，搭配苦味咖啡，实在绝配。

无论是室内还是室外区，桌椅的配置也相当特别，在此悠闲享受美食的同时，还能体验五感之美。我来的这天，还碰到日本媒体正在做采访，果然是一间很厉害的咖啡厅呀！

隈研吾的新作，分别都让人感受到建筑与美食结合的用心，值得一访。