接连食安风暴，从生产到餐桌，台东好山好水引人入胜，池上乡及关山镇分别结合客庄十二大节庆之一好米收冬祭及萝卜银行开幕，将美味的池上米变化出米披萨、米苔目、米蛋糕等；萝卜银行除了萝卜糕、陈年菜脯鸡汤、研发出萝卜香肠，并让游客体验拔萝卜、制作萝卜干及客家办桌等活动，体验在地食材的生产过程，安心享用。

为加强地产地消与食材农游的扎根，台东农改场鼓励地区发展部落(社区)厨房或生产绿色食材；台东场说明，「台东好米收冬祭」是客庄十二大节庆之一，池上乡农会精心规划透过特色米食展现客家「春祈秋报」的文化，结合米食及在地食材以不同的风貌呈现，如池上饭包、创意寿司及其他米料理如米披萨、米苔目、米蛋糕及米香等，深入体验农村生活，享用DIY米食。

关山镇农会配合当地新埔社区萝卜银行开幕，结合办理幸福萝卜季活动，让游客体验拔萝卜、制作萝卜干及客家办桌的套装活动，更可品尝如萝卜糕、陈年菜脯鸡汤、萝卜香肠等美食。

▲关山镇农会配合当地新埔社区萝卜银行开幕，结合办理幸福萝卜季活动，让游客体验拔萝卜、制作萝卜干及客家办桌的套装活动。

而游客也可以前往附近的海端乡崁顶社区体验布农族部落生活，享用在地小米美食；沿着纵谷往南还有初鹿、高顶山、金针山及山猪窟等四处休闲农业区供游客游历；沿线的原乡部落，更有结合小米、原生蔬菜及珍味的创意料理，在徜徉原乡山水之余，还能尝鲜原住民族的特色美食。

台东农改场为配合农委会农村再生及跨域合作计画，协助在地农会、休闲农业区及社区，导入生产优质农产品、培育在地人才及推动特色料理等工作，以「识节气」、「吃在地」、「食当季」、「鲜体验」的行动理念，创造农业产业链的新价值。

▲妻拿夫是以小米为主要材料制作的部落主食