据韩国《国民日报》16日报道，韩国文化观光研究院当天发布调查结果显示，外国观光客对韩国饮食的评价为“C”。该研究院从去年开始选定810名外国游客进行调查，外国人对韩餐的满意度为74.44分，而满分为100分。其中，美洲人对韩餐的满意度最高，为82.44分，相反，中国人对韩餐的满意度最低，为70分。

　　在810名受访者中，中国游客最多，达350人，其后依次为除中国游客和日本游客以外的亚洲人190名、日本人126名、美洲人59名、欧洲人43名和其他国家游客。韩联社16日称，令人不安的是，作为韩国旅游最大主顾的中国游客，对韩餐满意度最低。有分析认为，很多中国游客利用价格低廉的旅游产品访问韩国，而这些旅游产品包含的韩餐厅不仅价格相对低廉，且质量较差，这可能是中国游客对韩餐满意度较低的主要原因。韩国文化观光研究院的调查还显示，外国游客最满意的韩餐为拌饭、烤牛肉、烤五花肉、炸鸡和牛排骨等。外国游客最不满意的韩餐是烤鱼，其次为冷面、汤饭、蔬菜包饭、大酱汤和泡菜炒饭等。

　　事实上，韩国人一直对自己的食物很有信心而且正极力想将韩餐推广到世界各国。韩国KBS电视台17日即将播出的纪录片描写的就是韩国政府投入巨资进行的韩餐世界化并为达到预期目的而努力的话题。此前亚洲饮食除中国外就是日本饮食在世界最负盛名，很多人通过日本饮食体验到日本文化。正是认识到饮食这种文化软实力的力量，韩国政府也从2009年开始推行韩餐世界化事业，并先后投入巨资，甚至今年韩国政府也编列了110亿韩元的相关预算。虽然该事业进行了6年，但结果却并未达到政府预期。以韩餐世界化最主要的宣传城市纽约为例，虽然现在当地的韩餐馆和顾客比5年前有所增长，但韩国政府大力宣传的炒年糕和拌饭，仍不是美国人喜爱的菜品。(李大明)