据美国合众国际社9月16日报道，美国华盛顿市一个啤酒节提供的274瓶啤酒的原料竟然来自鼬鼠排泄的越南咖啡豆，该啤酒的酒精度为10.9度，在当地啤酒节的售价为每杯8美元(约合人民币49元)。

丹麦啤酒制造家美奇乐(Mikkeller)在其网站称：“东南亚动物很挑食，除了上好的成熟咖啡豆，它们什么都不吃，体内的消化酶可帮助分解生产出浓香咖啡豆”。